Café en grain bioUnau - le paresseux

La coopérative nicaraguayenne Las Diosas

Bien au delà de cultiver du café, Las Diosas est un réseau de 4 coopératives de base gérées par des femmes qui oeuvrent au développement et au respect leurs droits. Les coopératives sont situées à l’Est de Managua dans la région d’Esteli où la culture du tabac domine le territoire. Chacune des 4 coopératives dispose d’un comité directeur. Indépendantes et déterminées à faire leur place dans l’industrie du café, les membres de Las Diosas impressionnent depuis la fondation de la coopérative en 1996. Elles ont réussi à établir des relations commerciales durables, mais aussi à développer le droit des femmes, l’éducation, et la santé dans leur communauté. En dépit de leur engagement, elles n’ont pas été épargnées par la crise de la “roya” qui a sévit sur la région en 2013 et qui à réduit de 60% leur production de café. Un long processus de récupération des parcelles fondé sur un vaste plan de rénovation des caféiers s’en est suivi. Six ans après les voici à nouveau en mesure d’exporter leur café ! La coopérative a soutenu ses membres en octroyant des crédits afin de leur permettre de développer leurs jardins (culture de fruits et légumes), et leur activité d’élevage pour conserver leur souveraineté alimentaire. La café Nicaragua Unau est issu d’une forte volonté d’émancipation, il est important pour MySpresso de soutenir des initiatives si importantes à l’origine.

Saisonnalité

De juin à décembre : récolté d’octobre à mars, nos cafés du Nicaragua font partis des lots du début d’année et rejoignent notre gamme saisonnière du second semestre.