Concolor.Le puma

La coopérative péruvienne Cenfrocafé.

Créée en 1999, Cenfrocafe est une grande coopérative qui regroupe près de 3000 familles. Malgré sa taille, l’implication des membres est très importante. Inspirée de la Coopérative Norandino (grande coopérative péruvienne devenue un symbole du commerce équitable et agro-écologique), Cenfrocafé est très bien structurée et avancée en matière de développement durable.

Depuis 2018, elle accentue sa politique qualitative en rétribuant les fermiers selon la qualité de leur travail (taux de rendement, note Q grader, taux d’humidité…). Le café Pérou Concolor est le résultat d'années de développement et d'une conscience environementale forte.